三月，这菜用劲吃！一清肝、二安神助眠、三健脾，正鲜活别不懂吃。阳春三月，这个时节的气温升高，降雨也加多，相等稳当多样春天野菜的滋长探花 巨乳，藜蒿即是其中之一，春天的藜蒿恰是鲜活的期间，春季是藜蒿的盛产期，其性凉味甘，兼具药食两用价值，尤其稳当春季养肝护脾，春天不妨多吃一些哦，春天吃藜蒿克己多多呢，老小皆宜。

藜蒿自带幽香，口感脆嫩，卓绝开胃下饭。藜蒿富含维生素A、胡萝卜素及黄酮类物资，缓解春季怒气昌盛有清肝明指标作用，藜蒿私有的幽香里还含有的镁元素和自然芳醇物资可平安神经垂死，改善失眠多梦，有安神助眠成果。丰富的膳食纤维，增强脾胃运化，可祛湿健脾。藜蒿偏寒不错与姜丝、辣椒同炒以中庸寒性。底下共享一说念藜蒿的家常作念法：

【藜蒿炒腊肉】

食材：藜蒿、腊肉、大蒜、干辣椒。

1、藜蒿摘鲜活的，把叶子去掉，取藜蒿嫩杆子即可。

2、原野摘转头的藜蒿去掉老根茎的部分，以免影响口感，然后切成小段。

3、切好的藜蒿清洗干净，沥干水待用。

4、腊肉洗净切片，遴荐肥一些的腊肉吃起来更香哦。大蒜和干辣椒洗净切好待用。

5、热锅凉油，下入肥腊肉煎炒一下。

6、把肥腊肉煎炒出油脂来。

7、下入蒜末和辣椒一皆煸炒出香味来，下入腊瘦肉一皆炒香。

8、下入藜蒿一皆翻炒均匀。

9、大火爆炒至藜蒿断生熟透，加入一丝的生抽、蚝油提鲜，炒匀即可出锅。（不需要放盐了腊肉还是有宽裕咸味了）。

10、出锅装盘即可上桌享用。这么一说念家常版的：腊肉炒藜蒿就作念好啦，这么作念出来的藜蒿幽香脆嫩，搭配上腊肉的鲜香，养分可口还解腻，春天吃当季鲜活，别错过了哦。藜蒿自带幽香，还能润肠说念、安神匡助寝息，和腊肉是绝配哦，学会了作念给家东说念主吃哦。

Lily好意思食谈碎碎念：

1、藜蒿摘鲜活的，去掉叶子，取鲜活的藜蒿杆子，口感吃起来更好。

2、藜蒿也不错快速焯水一下，去掉杂质，炒的期间口感更好。

3、可爱吃辣的不错加入辣椒一皆炒，还不错搭配五花肉、香干等一皆炒探花 巨乳，都曲直常好意思味的。