1、 肉少点高脂的，还要松手量

吃烧烤时大家频频点许多肉，一串一串撸个没完，许多东谈主还爱点高脂的五花肉、雪花牛肉、猪蹄，以及一粒瘦肉一粒肥肉的羊肉串，如果是这么你真的得控量。

不仅是因为它们高脂肪高卵白，更容易产生多环芳烃和杂环胺，其中比较于卵白和碳水，脂肪受热证实最容易产生多环芳烃。[4]

还因为它们也富含饱和脂肪和胆固醇，这些要素摄入过多齐不利于心血管健康；如果如故尿酸高，吃太多肉也容易诱发痛风。

中国住户膳食指南提议一天吃80～150克肉，我们把三顿的肉齐集结到一顿来吃，最多也便是150克。

4只虾、2个鸡翅，再来两三串羊肉串就差未几150克了，爱吃肉的一又友可以参考着点哦。

脂肪含量较低的肉：猪牛羊的瘦肉、腰子和心，鸡胸脯肉、鸡胗、鸭肫、鸭肠、鱼虾贝比如鱿鱼、生蚝、花蛤。

常见高脂的肉：五花肉、雪花牛肉、猪蹄、猪皮、牛舌、鸡皮、鸡心。

临了再十分辅导2点：

可以多点点儿带壳的生蚝、花蛤，一是因为有了壳的保护，还可以减少肉混浊致癌物的量，二是因为平常我们贝壳类的海产物吃得比较少，烧烤时多吃点可以更好的补锌补铁。

多样肠比如火腿、香肠还有培根尽量不点，它们如故被腌制、烟熏等处理，如故产生了N-亚硝基化合物、苯并芘等致癌物，再烤一遍更是雪上加霜。

2、搭配足量的蔬菜

烧烤店一般齐会有生菜、茄子、金针菇、韭菜、口蘑等蔬菜可选，去之前可以网上先搜搜，的确莫得就自带点黄瓜、小圣女果，这么可以摄入裕如的膳食纤维，加多饱腹感，烤肉就不至于吃太过量。

另外蔬菜中富含的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化的要素，还可以减少烧烤产生的促炎要素(脂肪氧化产物和糖基化结尾产物)对体魄的伤害。

也可以用小薄饼卷着小葱吃，如果不怕辣的话， 多卷一些，亦然可以的蔬菜，既富含膳食纤维，又富含抗氧化和具有潜在抗癌活性的有机硫化物。[5]

3、烧烤少点啤酒和甜饮料

坏处说过太多遍了，就不伸开说了，为了松手能量和糖，可以点无糖可乐或其它气泡水，如斯也能有氛围感。

4、烧烤主食选低脂的

吃一些主食相似可以让你少吃两口肉，养分摄入更平衡。提议选烤玉米、馒头、土豆、地瓜这些低脂肪的食品行动主食。

5、烤焦部分去掉别吃

这是因为差未几烧焦食品的任何部分齐含有多环芳烃，另外提议撸串前先用纸把串烤肉的扦子擦一下，去除钎子头上的灰，这也能减少多环芳烃摄入。

四、平允烧烤，作念到这4点更健康[6]